En Casa Juanín probarás, oro líquido que sacamos de nuestros olivares, aceite propio de la casa virgen extra elaborado con aceitunas sumamente seleccionadas de la variedad “picuda” 100 % ,que no picual, también conocida como carrasqueña, según zona. Aceite delicado y afrutado, produce sensaciones muy auténticas en el paladar, ligeros sabores y aromas que recuerdan a frutas exóticas, así como a tomate, también a manzana o incluso almendra. Los aceites de esta zona se caracterizan por su elevado contenido en ácido linoleico (característica que le otorga el aceite procedente de la aceituna picuda), con un sabor que varía del frutado intenso al dulce suave y un color amarillo con tonalidades que oscilan del amarillo verdoso al amarillo dorado.